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La famille Marron, baron de Meillonnas, crée en 1760 au sein même de son château une manufacture de faïences puis de céramique vernissée. La direction est confiée au franc-comtois Claude Gautherot.
Avec l'arrivée du peintre Protais Pidoux, la manufacture va vivre son apogée entre 1763 et 1766 en produisant des somptueuses pièces peintes au réverbère, dit "au petit feu". Cette célèbre faïence aristocratique sera produite par des artisans venus de toutes les grandes manufactures françaises.
Quand le baron et la baronne quittent le village pour s'installer à Bourg-en-Bresse, la manufacture est confiée à Joseph Augustin Maurel originaire de Moustier puis à son frère Honoré Maurel, de 1772 à 1815. La production va s'orienter vers des objets de consommation courante, plus modeste en qualité, fabriqués par une équipe d'artisans locaux. La production s'interrompra durant la Révolution durant deux ans.
Au XIXe siècle, la manufacture va expérimenter de nouvelles technologies de fabrication dont la faïence brune, la terre de pipe, le grès et la porcelaine. La production va alors se diversifier et devenir plus industrielle. Le château ainsi que la manufacture, pour des raisons financières, seront vendus en 1839 par les petits-fils du baron à Pascal Antoine Bouvier, régisseur de la fabrique, travaillant en autre avec le peintre Georges Laurent Raymond. Après la mort de ce dernier, la fabrique abandonne la faïence pour continuer à produire, jusqu’aux environs de 1870, des grès et de la terre vernissée.
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