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Monsieur Charles François Hannong fonde à Strasbourg au début des années 1720 une manufacture de faïences. Elle s’impose rapidement comme l’un des ateliers les plus innovants du royaume grâce à la maîtrise d’un émail blanc très pur et au développement d’une polychromie d’une finesse exceptionnelle.
La manufacture atteint son apogée sous la direction de Paul Antoine Hannong, fils du fondateur. Les ateliers perfectionnent des décors naturalistes polychromes inspirés de la peinture française tout en introduisant le célèbre rouge de cuivre, une couleur rare et difficile à stabiliser, qui deviendra l'emblème de la production strasbourgeoise. Les formes suivent l’esthétique rococo soit des pièces élégantes, des terrines zoomorphes, des statuettes ou des services raffinés.
L’ambition de Paul Antoine est de produire de la porcelaine dure qui est alors le monopole de la manufacture royale de Sèvres ce qui entraînera un conflit direct avec les autorités françaises. Il est privé d’autorisation de produire ce qui l'oblige à déplacer une partie de son activité à Frankenthal en 1755, lieu où il obtient enfin le droit de fabriquer de la porcelaine. Cette scission fragilise les ateliers alsaciens qui vont commencer un déclin progressif.
La manufacture de Strasbourg est reprise par son fils Joseph Adam Hannong. Ce dernier ne parvient pas à retrouver la prospérité poussant une cessation d'activités définitive dans les années 1780 marquant la fin d’une dynastie qui aura profondément influencé la céramique européenne.
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